Blå Congo er ikke en helt almindelig kartoffel. Smager som almindelig kartoffel, men er blå. Bevarer farven efter den er kogt.
Den er helt igennem blålilla, og den bevarer sin blå farve efter kogning. Selve planten har også blå blomster. Ny sund lilla kartoffelindlæg25.
Så er der de blå kartofler, der hedder congo, der er en klassisk blå og . Vi lagrer fører og sælger kartofler af Tåsinge kvalitet hele året rundt. Den er kogefast, bliver ikke melet og smager ikke anderledes end andre kartofler. Der kan laves blå kartoffelchips, blå kartoffelmos.
Hvis du ikke kan skaffe lilla kartofler, så brug nogle andre små, gode kartofler. Udover at blå congo er fuldstændig fantastiske at se på, smager . Min søn og svigerdatter forsøgte at købe den, men kunne ikke finde den. Navnet rummer på én gang det mest almindelige, hverdagslige – kartoflen – og noget eksotisk. Det flugter med vores tanker bag det .
Sanne laver en dejlig salat med squash, nye løg, masser af forskellige krydderurter, blå kartofler og majs. Hak 3-ansjoser groft og kom dem i . Velegnet som pynteskartoffel f. Jeg er ikke helt klar over, hvor tidligt man kan sætte kartofler uden plastic, så jeg valgte at . Derfor vil vi meget gerne dyrke royale blå kartofler og servere dem, mens. Forspir den, og dyrk den tidligt – det er også en tidlig kartoffel – så skulle . Jeg har også blå congo, som er en såkaldt blå kartoffel. Denne smukke salat er inspireret af de blå kartofler fra det økologiske landbrug Skiftekær på Tåsinge.
Er der nogen der har sådan liggende eller ved hvor de kan . Det skal nok få gæsterne til at spærre øjnene op, når du serverer blå kartofler af egen avl. De er simpelthen fremragende som ny kartoffel og bliver senere en .