Castanea sativa) er et stort, løvfældende træ med en tæt og kuplet vækst. Frugterne er spiselige og velsmagende. I denne gruppe har vi samlet lidt forskellige frugttræer.
Morbær – Mispel – Mandel – Læs mere om de enkelte frugttræer ved . Kastanjetræet kan blive op til m. Barken på de yngre træer er mørkebrun, men bliver med tiden mere grå og furet eller revnet på . Dette er en sæsonvare, som muligvis ikke .
Spisekastanjer kaldes også ægte kastanjer eller franske kastanjer. De må ikke forveksles med den almindelige hestekastanje . Hestekastanjen er mest udbredt, men har intet med den ægte kastanje at gøre. Det er kastanje-dyr mod en sydlandsk delikatesse. Træet bør plantes på en beskyttet plads uden for megen blæst.
Spises med smør, salt, et godt brød og nyd et glas kølig hvidvin eller en god øl til. Varebeskrivelse: Stort træ, tæt krone og kraftige grene. Store skinnende mørkegrønne blade, som får gul høstfarve. I mange år har spisekastanjer eller ægte kastanjer været forbundet med Sydeuropa, og det er heller ikke uden grun fordi man her har et klima .
Det er en familietradition at hente ægte kastanje – spisekastanjer – fra Fredensborg Slotshave om efteråret, når kastanjen har smidt sine frugter . De små danske ægte kastanjer kan spises rå. Et spørgsmål om formering af ægte kastanje. Søgning på “kastanietræ” i Den Danske Ordbog.
Lune, bløde kastanjer serveret med smør – så er der dømt efterår! Ja kastanjer kan også spises, men kun hvis det er Ægte kastanjer. Bred pyramidal krone, med kraftige grene.