Se – det kan blive en længere historie, men skal forsøge at gøre den kort og overskuelig. Ved koldrygning bider røgen også bedst på kødet. Ja faktisk nærmer det sig koldrøgning !
Få også et tip til hvordan du laver en koldrøget mørbrad. Klargøring og røgning af Ribben. Dobbelklik på film for stor skærm.
Varm røget svinemørbrad : Et stk.
Spegepølse, laks og hellefisk koldrøges ved ca. Tag den saltede svinemørbrad op og dup den tør med køkkenrulle. En fersk og en BBQ marineret svinemørbra på ca 6gr stykket.
Koldrøgning af svinemørbrad 3 . Bland resten af saltet med sukkeret og . Lonzino – hjemmelavet lufttørret svinemørbrad. Eller hvad med at give kødet en omgang koldrøgning over en nat eller to. Landmann Danmark Spåne røget mørbrad og spareribs.
Saltning før røgning – Søren slagter og Arvid.
Hjemmerøget Svinemørbrad – Duration: 2:58. Røgning af svinekød og lammekød. Fremgangsmåden kan også bruges til at lave røget svinemørbrad. Solveig at det må være tid igen for nyrøgede Helt og Skinker, og en enkelt mørbrad. Røret bliver jo ikke varmere end ca grader ved koldrøgning.
Hejsa Jeg har, for anden gang, med stor success, lavet koldrøget svinemørbrad. Derfor kalder virksomheden nu produktet tilbage.